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本文目录

1. 苦瓜烧肉丸子的全家窍门做法
2. 川味苦瓜烧肉的做法
3. 苦瓜丸子怎么煮好吃

苦瓜烧肉丸子的做法

主料：猪腿肉约300克 、苦瓜1根

调料 ：红辣椒6颗、常苦玉米粒适量
、瓜丸鸡精适量、做法胡椒粉适量 、大全油适量 、家常姜适量，苦瓜料酒适量 ，盐适量，,干淀粉适量

1猪腿肉洗净,切成肉丁,再粗略斩一斩成颗粒状(不要剁太细,细切粗斩) 。

2苦瓜洗净,切去两头,去内瓤冲洗干净,切成薄片,再剁碎成细颗粒状。

3姜剁成细末  。

4肉馅置于容器中,放入玉米粒
、鸡精 、胡椒粉、油、姜末,料酒,适量盐,干淀粉,顺时针搅拌上劲,加入苦瓜搅拌均匀。

5锅中加水烧至微开,转小火,将肉馅团成肉圆依次放入,转大火烧开,撇去浮沫,转中小火,放入红辣椒,适量盐,糖,上盖烧20分钟左右,淀粉勾芡即可。

6.美味又好吃的红烧苦瓜丸子的做法完成开吃了。

川味苦瓜烧肉的做法

用料

苦瓜2-3根

鸡蛋1个

猪肉500克

蒜9瓣

生抽1勺

盐5克

淀粉8勺

葱1根

姜末15克

苦瓜罐肉的做法步骤

步骤1

葱和蒜都切成末，鸡蛋只用蛋清

步骤2

猪肉末里加入盐，生抽，蛋清 ，和鸡精，用筷子搅拌均匀 。苦瓜切成大概4厘米的断，用工具把苦瓜里的籽挖掉。

步骤3

炒锅加入冷水，把清理后的苦瓜放入锅里，水开后捞出。

步骤4

把步骤二的猪肉馅放入煮熟的苦瓜里，罐入猪肉馅的苦瓜两边沾取淀粉。

步骤5

炒锅放入油 ，把葱沫 ，姜末 ，蒜末一起下去入炒锅 ，炒出香味
 ，加入热水 ，在把步骤四的苦瓜放入水里，大火烧开，转小火
 。（水要淹过苦瓜）大概煮20分钟，剩下的肉末可以弄成小丸子，一起放入锅里。

步骤6

快出锅时，加入水淀粉。准备盘子，出锅
。

苦瓜丸子怎么煮好吃

怎么煮好吃，可以试试下面方法

用料
：苦瓜2根，肉沫适量，姜末适量，蒜片适量，鸡蛋1个

做法步骤：

1、备好食材

2、把姜葱鸡蛋淀粉盐放入肉沫里拌匀

3 、搓小球

4
、烧开水放入肉丸煮一下捞出来

5、苦瓜切丁

6、把丸子放入锅里加水加酱油

7
、烧入味

8 、加入苦瓜烧软烂

9 、成品出锅  ，非常美味

关于苦瓜丸子做法大全家常，苦瓜丸子做法大全家常窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助 。